食譜小記 - 填餡的洋蔥－記憶的倉庫

最近蠻喜歡的一個節目：http://www.travelandliving.com.tw/asia/oliver_twist.htm
沒看到幾次就是了。

只是覺得他在講話的時候超愛搖頭晃腦，
一口英國腔加上很多手勢，
弄的東西看起來不難又好吃，
所以就算完全沒做菜經驗的我，
看了也覺得，
啊！做菜蠻容易的啊！

昨天節目的一道料理，
看起來不難，
材料的取得也不難，
雖然還不想動手做，
不過先把做法留著吧！

材料：
洋蔥數個
橄欖油
蒜頭幾瓣
迷迭香幾枝
奶油
培根數片(和洋蔥一樣數量)
帕瑪森起司
烤箱

做法：
1.洋蔥去皮後，中間挖個洞
2.挖出來的部份稍微切碎一點，用橄欖油拌炒
3.加入胡椒、切碎的蒜頭、迷迭香的葉子繼續拌炒
4.大概熟了之後，加入奶油，攪拌均勻
5.接著加入帕瑪森起司，整個就會變的很濃稠
6.切迷迭香時把切口弄利。用培根把洋蔥裹起來，用迷迭香枝固定。(其實用牙籤也行吧！)
7.把濃稠的餡料填入洋蔥裡，擺到烤盤，洋蔥上再灑上一些起司，送進烤箱
8.大概是200度，烤20分鐘吧？(忘記了...)

鏘鏘！完成！
(失敗幾次就會完成~)