記憶的倉庫

並不完全參照我的食譜小筆記來製作。
因為沒有加紅蘿蔔，也沒有加胡椒鹽來調味。
除了去買顆馬鈴薯之外，其他都是拿家裡有的東西使用。

一、本次使用馬鈴薯時價9元，長度比一般名片多25%，寬度則和名片差不多。就比我的拳頭大一點。

二、馬鈴薯好像隨便蒸蒸就熟了。熟了之後皮真的很好撕，很容易就撕乾淨。

三、雖然馬鈴薯不大，但弄成泥之後，份量感覺就變很多了！大概是兩球冰淇淋。

四、馬鈴薯真的沒什麼味道，可是加了鹽之後就超好吃。我想那次吃到不好吃的薯泥，很有可能是忘記加鹽了！

五、把馬鈴薯壓成泥用普通湯匙就可以了，先切成小片會更容易。

六、如果只有馬鈴薯泥，會有澀澀的感覺，但加了鮮奶油之後，就變成「不冰(或溫)的冰淇淋」口感。

七、這樣單吃就很好吃了，不過我試了拿義大利麵醬(蕃茄口味)來沾，也蠻好吃的。馬鈴薯和蕃茄本來就很搭吧？

八、馬鈴薯是剛接觸烹飪者的好伙伴。(這點是硬湊的。)


本週挑戰項目：貴婦奈奈的福態日記 – 極速義大利麵：香蒜辣椒口味


看起來非常簡單，包含做法和食材的取得。
只有一個小問題，那就是我不能吃辣ㄟ！
嗯...弄少一點好了...