為了慶祝前主管得來不易的一對龍鳳胎滿好幾個月了,
因此他設席位於香格里拉台南遠東大飯店38樓的醉月樓,
來與大家分享他為人父的喜悅與驕傲。

香格里拉在台南開設不久,
不過每次在我去後火車站搭車,
總是可以看見燈火通明的大廳。
對於這次前往用餐,
抱著一份帶著好奇的期待。

搭乘前往38樓的電梯,
有密閉式看不到外面的,
和透明可觀賞電梯外的。
可觀賞電梯外的,
也不是看到建築外的風景,
只能看到建築內部的配置。
這樣也能讓懼高的人腳軟喔!

醉月樓顧名思義,
應該就是能好好賞月的地點。
位於38樓的醉月樓,
可以俯瞰成功大學及台南市街道,
果然名符其實。
這麼詩情畫意的名字,
令人覺得置身在武俠小說中呢!
菜名也很雅致,
看一下菜單:
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除了菜單上的菜色,
還有些擺盤漂亮得令人不忍心動筷的小菜。

菜單中的第一道,江南五雅盤:
這盤是小黃瓜,
展現精細的刀工。
有用醋醃漬過,吃得出小黃瓜的甜味。
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這盤吃不出是什麼蔬菜,
但下層的橘色,
胡蘿蔔的嫌疑最大。
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小魚干,
旁邊如櫻花瓣的擺飾,
是不是為了表現這是日式風味呢?
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忘記這是什麼肉凍了...
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這道,吃不出來是什麼?
只記得味道不錯,
含有豐富膠質的感覺。
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接著,
是翡翠鴛鴦蝦。
下圖是分裝成小盤的擺法。
這式,是色香味兼具的一道。
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西湖蓴菜燕,
據說是有燕窩的一道。
雖然美味,但我心中想的是環保問題...
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江南烤骨趣,
要取「考古」的諧音嗎?
實際上是蜜汁排骨。
其實我希望是羊排的呢...
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珊瑚海上鮮,
是我最喜歡的清蒸魚。
不過和前幾道菜一樣,
被分小盤了,
有不盡興的感覺。
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北菇扣鮑甫,
沒留下太深刻的印象。
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繡球蒜香蟹,
好香的軟殼蟹喔!
蒜香很容易引人胃口大開呢。
(這就有記得拍剛上桌的樣子與分小盤的樣子了)
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山藥棗蔘排,
聽名字就覺得很補,
實際上也是啦!
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江南細緻點,
忘記內容物了...
只記得一道是鹹的(下圖),
一道是甜的(下下圖)。
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蓬萊寶島果,
就是當季水果囉!
也是要擺得美美的。
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合時蜜甜湯,
忘記照相了,
是我最愛的芋泥西米露。

雖然為每位客人分裝成小盤,
越見精緻,
也可以讓顧客控制食量,
不至於在前面幾道菜就吃飽,
無法品嚐後面菜色的美味。

但是,
如果喜歡這道菜色,
到底能不能再來一份呢?
這樣的疑慮有可能令食量較大的人吃完,
還是吃不飽。

下次會不會想再來呢?
雖然不清楚價位,
但如果沒有人請客的話,
應該是不列入考慮了吧!






餐廳資訊:
香格里拉台南遠東國際大飯店
地址:台南市東區大學路西段89號
電話:(06)702-8888


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