牆面 牆面後半段
如果不看標題,單看這樣的布置,會猜這是間販賣什麼樣的飲食的餐廳?
我自己是會猜「素食」...

不過看標題就知道這是鐵板燒店,叫「踢到鐵板」。

第一次光顧,是12/16,點了menu上有的雙人套餐($300),內含有:沙朗牛肉、鱈魚、奶油香菇(以上是主食),兩道青菜,白飯、飲料、湯。白飯、飲料和湯都是自行取用。這天的湯是紫菜蛋花湯,可以看到滿鍋的紫菜,很有不惜成本的感覺。

鐵板燒的調味來說,都算是重口味的。胡椒似乎是每道菜的基本配備,很對我的胃口。

可以看到鱈魚外皮煎的有些焦脆,薄灑滿滿的胡椒;奶油香菇以奶油和洋蔥拌炒,也很入味。
鱈魚和奶油香菇 


不過五分熟的沙朗牛肉,更是軟嫩!是主食中最好吃的一道。
沙朗牛排 

在一邊享用的同時,看著師傅料理外帶的訂單。

外帶用的便當盒很大,是一般不分格紙盒的兩倍大。

如果公司想用這樣的便當招待來賓,份量夠,也體面。
(我竟然想到這個...)

可是看到一半,發現有些不對勁。

在師傅翻炒的雙鏟下,竟然變出一道炒飯?

還是用料超實在的炒飯呢!

問了一下師傅,這炒飯不在菜單上啊?師傅說,如果他有空,就可以炒喔!

因此,昨天特地去點了份炒飯來吃!

炒飯的肉片 有蝦仁的炒飯

滿滿便當盒的炒飯,有肉片、洋蔥、高麗菜、蝦仁、蛋。
肉片是鐵板燒用的肉片,以鐵板燒鏟子撕成小塊,份量十足;
再加上洋蔥一起炒,鮮味十足。
看到一大把高麗菜在鐵板上的樣子,很壯觀,不過熟了之後縮小很多。
蝦仁是肥美有肉的蝦仁,約有7mm粗,不是一般點綴用的小蝦仁喔!
只是這炒飯不是黃金炒飯,蛋是另外炒,再和其他料一起混合的。
雖然不是用隔夜飯炒,但師傅還是炒得粒粒分明,又不會太濕。
真是好吃的一道炒飯。
如果我常常去買,不知道師傅會不會覺得自己不務正業啊?

炒飯的價錢因為不在價目表上,要問一下。
兩份炒飯,一份加蝦仁一份沒加,要$140。
澆熄了我常常去買的慾望...






DSC01789.JPG 
店名:踢到鐵板(不知道是不是連鎖的?)
名片:無(沒看到)
地址:新市(待查)
電話:待查

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