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並不完全參照我的食譜小筆記來製作。
因為沒有加紅蘿蔔,也沒有加胡椒鹽來調味。
除了去買顆馬鈴薯之外,其他都是拿家裡有的東西使用。

一、本次使用馬鈴薯時價9元,長度比一般名片多25%,寬度則和名片差不多。就比我的拳頭大一點。

二、馬鈴薯好像隨便蒸蒸就熟了。熟了之後皮真的很好撕,很容易就撕乾淨。

三、雖然馬鈴薯不大,但弄成泥之後,份量感覺就變很多了!大概是兩球冰淇淋。

四、馬鈴薯真的沒什麼味道,可是加了鹽之後就超好吃。我想那次吃到不好吃的薯泥,很有可能是忘記加鹽了!

五、把馬鈴薯壓成泥用普通湯匙就可以了,先切成小片會更容易。

六、如果只有馬鈴薯泥,會有澀澀的感覺,但加了鮮奶油之後,就變成「不冰(或溫)的冰淇淋」口感。

七、這樣單吃就很好吃了,不過我試了拿義大利麵醬(蕃茄口味)來沾,也蠻好吃的。馬鈴薯和蕃茄本來就很搭吧?

八、馬鈴薯是剛接觸烹飪者的好伙伴。(這點是硬湊的。)


本週挑戰項目:貴婦奈奈的福態日記 – 極速義大利麵:香蒜辣椒口味


看起來非常簡單,包含做法和食材的取得。
只有一個小問題,那就是我不能吃辣ㄟ!
嗯...弄少一點好了...

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DearRu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 馬小薯
  • 現在一直很懷念以前速食店的馬鈴薯泥
    淋上肉汁好迷人^^
  • 這速食店,
    是不是指溫娣啊?
    因為印象中KFC跟麥當當都沒出過馬鈴薯泥...

    DearRu 於 2008/11/07 09:03 回覆

  • 馬小薯
  • 小薯說的是小騎士
    小薯是不是曝露出自己的年紀了。。。呵呵
  • 我也知道小騎士!
    哈哈,
    同掛的同掛的~

    DearRu 於 2008/11/11 14:40 回覆